木瓜果實味澀，水煮或浸漬糖液中供食用，入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮乾燥後仍光滑，不皺縮，故有光皮木瓜之稱。木材堅硬可作牀柱用。木瓜名列國家首批“藥食同源”名單，果實富含19種氨基酸、18種礦物微量元素以及大量維生素C等成分。

一、木瓜的作用

木瓜藥性酸、溫，歸肝、脾經，能舒筋活絡而緩解痙攣疼痛，具有祛風溼、舒筋活絡、和胃化溼的作用。用於治療溼痹拘攣，腰膝關節酸重疼痛，暑溼吐瀉，轉筋攣痛，腳氣水腫。

1、抗炎：木瓜中含有的多種成分具有抗氧化性，具有抗菌活性廣譜，對革蘭陽性菌比革蘭陰性菌更敏感的特點。

2、治腹瀉：木瓜的提取物可以阻斷不耐熱腸毒素的B亞基（LTB）與GM，治療腹瀉。

3、抗癌和增強免疫：木瓜具有抗癌和增強免疫功能的作用。

4、抗肝炎：木瓜在祖國醫學中有單方或複方治療肝炎的傳統。

5、鎮痛：木瓜的多個部位的提取物或有效成分具有鎮痛作用。

二、木瓜的營養價值

木瓜蛋白酶、木瓜酵素、生物類黃酮、磷、鐵、銅、鉀、錳、鈣、鎂等營養素，有抗氧化，抗衰老，清除體內自由基，增加皮膚彈性減少皺紋的形成，清除黑色素沉澱的作用。

三、木瓜怎麼喫

1、木瓜燒鳳尾菇：新鮮木瓜1個（250g左右），新鮮鳳尾菇250g，料酒、白砂糖、醬油、水澱粉、食鹽、花生油各適量。木瓜洗淨，去皮去籽，切片；鳳尾菇洗淨；在鍋中放入適量花生油，燒至八成熱，倒入切好的木瓜片滑油，撈起；鍋中留下適量的油，燒熱，放入鳳尾菇大火煸炒幾下，然後加入剛剛滑油的木瓜片，一同翻炒，加入白砂糖、醬油、料酒、食鹽調味，最後用水澱粉勾芡收汁即可。佐餐食用。可健脾和胃，幫助消化。適用於消化不良者。

2、木瓜黑芝麻粥：木瓜50克，黑芝麻20克，粳米100克，清水1200克，冰糖20克。木瓜去皮製淨切丁，粳米、黑芝麻除去雜質待用。將粳米洗淨放入鍋內，加入清水用小火煲25分鐘，再放入木瓜、冰糖、黑芝麻燉15分鐘即成。此湯化溼和胃。

3、木瓜鮮奶：木瓜500克，新鮮牛奶250毫升，蓮子肉50克，紅棗4顆，冰糖適量。木瓜去皮、核，切成粒狀；蓮子肉和紅棗洗淨，蓮子去心，紅棗去核。將木瓜粒、蓮子肉、紅棗放入燉盅，加入新鮮牛奶和冰糖，隔水燉熟。常食可使皮膚光滑潤澤，促進消化，緩解疲勞，豐滿胸部。

四、木瓜的食用禁忌

1、木瓜不可以過量食用，木瓜雖然很營養，但是其中所富含的番木瓜鹼，對人體有細微的毒性，因此不可以多喫，如果過量食用的話，對於筋骨和膝蓋會產生一定的損傷。

2、體質較爲虛弱，脾胃虛寒者，因爲木瓜是屬於寒性的食物，這類體質的人羣，吃了木瓜後會容易出現腹瀉。

3、孕婦不適合喫木瓜，因爲在懷孕期間，如果喫木瓜的話，會導致子宮收縮，造成腹痛的出現。

4、過敏體質的人要慎喫木瓜，尤其是對木瓜存在過敏的人要忌口。