〖節氣習俗〗

『糊春牛』

   糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的，按傳統的作法，由縣衙聘請紙紮能手好匠，於立春前到縣城聚會，精心製作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，塗上顏料，一個牛的形象就製作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當年就“五穀豐收”；糊上黑色紙，當年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好後，舉行開光點睛儀式，即設立香案，頂禮朝拜。

『戴春雞』

   戴春雞是陝西銅川一帶人民的古老風俗。每年立春日，母親用布製作一個約3釐米長的公雞，縫在小孩帽子的頂端，表示祝願“春吉（雞）”。

〖節氣養生〗

衣：立春過後還得“捂”

   雖然立春意味着春天的來臨，但冬季的低溫並不會立刻回升，至少需要10天~15天的過渡時間。如果過早脫掉冬裝換春裝，容易在一冷一熱的氣溫變化中，因爲不適應而受寒，從而導致感冒、氣管炎、關節炎等疾病。所以立春後最短也要再“捂”10～15天。早春時節，應該提前瞭解氣溫變化，適當增減衣物。

住：多開窗保持空氣清新

   初春的天氣剛剛由寒轉暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖，爲避免春季各種疾病的發生，預防措施必不可少。“家居生活中，要注意常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新”。上午8時左右，一般氣溫較低，空氣質量也較好，是開窗通風的好時機。此外，居室至少還應在午睡後和晚睡前開窗通風。

行：多去郊外走走

   立春過後，隨着氣溫回升，立春後人們也要逐漸增加戶外活動的時間，這可以加快血液循環，有利氣血運行。不過由於立春後天氣乍暖還寒，這時比較適合進行節奏和緩的運動，如春遊、放風箏、散步、慢跑、打太極以及並不劇烈的球類運動。

〖節氣食材〗

   立春養肝，宜多喫辛溫發散的食物，如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽氣生髮的食物來調味；還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿蔔等。立春後麻辣火鍋要少喫，羊肉、以及過於辛辣及油炸食物都要少喫，因爲這些食物都可能損耗陽氣，導至上火。

〖節氣飲品〗

『姜白茶』

配料：生薑6片，蔥白5根，紫蘇5克。

功效：生薑發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳；蔥白髮汗解表、通陽、利尿；紫蘇發汗解熱、利尿、健胃、祛痰；此湯具有發汗解表、溫肺止咳的功效。

『蜂蜜茶』

配方：蜂蜜25克、綠茶0.5～1.5克。

功效：蜂蜜補中、潤燥、止痛、解毒；綠茶提神清心、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼；此茶具有提神清心、補中潤燥的功效。

『山楂玫瑰茶』

配料：幹山楂果10克，玫瑰花10克

功效：幹山楂果開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣，玫瑰花理氣解鬱、化溼和中、活血散瘀；此茶具有開胃消食、化溼和中的功效。

『金銀花薄荷茶』

配料：金銀花、枸杞、薄荷葉、菊花。

功效：金銀花清熱解毒、疏散風熱；枸杞滋腎、潤肺、補肝、明目；薄荷葉發散風熱、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解鬱；菊花散風清熱、平肝明目。此茶具有清熱解毒、疏散風熱、疏利咽喉、消暑除煩、清醒頭腦的功效。

〖節氣食譜〗

『枸杞粥』

配料：枸杞子30克，粳米100克。

功效：枸杞子補陽滋陰、益腎養精、平肝明目；粳米益脾胃，除煩渴；此粥具有益腎健脾、平肝明目的功效。

『葛根粥』

配料：葛根15~30克，粳米100～200克。

功效：葛根解肌退熱、發表透診、生津止渴、昇陽止瀉。粳米益脾胃，除煩渴；此粥具有生津止渴、健脾益胃的功效。

『爆炒兔肉』

配料：兔肉300克、紅尖椒2個、生薑10克、蔥、胡椒粉、料酒、生抽各少許。

功效：兔肉補中益氣、涼血解毒、清熱止渴、紅尖椒溫中散寒、開胃消食；生薑發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳；此菜具有補中益氣、潤肺涼血的功效。

『蝦仁韭菜』

配料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，醬油、澱粉、鹽、植物油、香油各適量。

功效：蝦仁補腎壯陽、通乳、託毒；韭菜溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血；雞蛋安神鎮定、補血、滋陰補陰；此菜具有補腎陽、固腎氣的功效。

『蘑菇炒山藥』

配料：幹蘑菇15克，新鮮山藥500克，芹菜100克，植物油、水澱粉、醬油、雞精、鹽各適量。

功效：幹蘑菇補脾益氣、清暑熱、滋陰壯陽、增加乳汁；山藥補脾、養肺、固腎、益精；芹菜固腎止血、健脾養胃；此菜健脾益氣，可防止立春肝氣旺傷脾。

〖溫馨提示〗

1．立春後，天氣還很寒冷，這一時節運動不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽氣，對養生不利。且由於這個時節氣候仍然乾燥，運動時補充水分也是很必要的。

2．少喫麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春後要少喫過於辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春後麻辣火鍋要少喫，羊肉、狗肉也要少喫，因爲這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

祝好朋友春暖花朝綵鸞對箅，風和月麗紅杏添妝！